'건강한' 식단 만드는 7가지 방법
1. 탄수화물 고르기 탄수화물은 매우 다양한 종류가 있습니다. 옥수수시럽이나 원당, 포도당, 과당 등은 단순 탄수화물입니다. 쌀, 귀리, 옥수수, 채소, 과일 등은 복합 탄수화물입니다. 단순 탄수화물은 복합 탄수화물에 비해 빠르게 흡수됩니다. 따라서 단순 탄수화물을 섭취하게 되면 신체가 대량의 인슐린을 빠르게 분비합니다. 반대로 복합 탄수화물은 최소 세 개 이상의 당으로 이루어져 있기 때문에 체내에서 천천히 흡수됩니다. 따라서 가능하면 단순 탄수화물보다는 복합 탄수화물을 섭취하는 것이 좋습니다. 쌀, 귀리, 옥수수, 신선한 채소 및 과일들은 복합 탄수화물은 물론 섬유질과 비타민 등 기타 영양분 함량이 높습니다. 흰 쌀밥 대신에 잡곡밥, 흰빵 대신에 통밀빵을 드시는 것이 좋습니다. 흰 쌀밥과 흰빵보다는 잡..